Mùa hè là thời điểm nhiệt độ tăng cao, môi trường trở nên khô hạn, làm cho cơ thể mất nước nhanh hơn. Điều này đặc biệt đúng đối với những người ở trong khu vực có khí hậu nóng ẩm. Vì vậy, để giữ cho cơ thể mát mẻ và tránh mất nước, cơ thể cần được bổ sung nước đầy đủ. Hãy thêm những “siêu thực phẩm” này vào thực đơn mỗi ngày để giúp bạn giữ cho cơ thể mát mẻ trong mùa nắng nóng. Chế độ ăn uống là cách quan trọng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh phải không nào? Dưới đây là một số loại thực phẩm hữu ích bạn có thể sử dụng thường xuyên trong mùa hè. 1. Chuối Chuối cực kỳ tốt cho sức khỏe nên khi gọi loại trái cây này là siêu thực phẩm giải nhiệt không phải là một cách nói quá. Chuối giúp cơ thể giữ nước và luôn mát mẻ vào mùa hè. Nó cũng là một món ăn vặt giúp no lâu và là một sự thay thế lành mạnh hơn cho những món ăn vặt làm mất nước. Chuối rất giàu vitamin và khoáng chất như magiê, kali, mangan, vitamin C và vitamin B6. Ăn chuối hàng ngày sẽ làm tăng các tế bào bạch cầu, cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. BS. Vũ Đại Dương, chuyên khoa Dinh dưỡng (Trường Đại học Y Hà Nội) khuyến nghị ăn từ 1,5 đến 2 quả chuối một ngày đối với người bình thường giúp nâng cao sức khỏe, cung cấp nguồn dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 2. Dưa chuột   Dưa chuột rất giàu nước giúp giữ cho cơ thể ngậm nước và làm mát trong mùa hè. Nếu bạn cần cung cấp nước cho cơ thể, bạn chỉ cần ăn nhẹ vài lát dưa chuột, thay vì uống chai nước to. Dưa chuột cũng là một loại thực phẩm tốt cho dạ dày bởi hàm lượng chất xơ của loại thực phẩm này có thể thúc đẩy sức khỏe đường ruột và nhu động ruột. 3. Dưa hấu Vào mùa nóng mọi người thường thích ăn dưa hấu vì đây là loại quả có tác dụng giải nhiệt rất cao, lại chứa nhiều nước nên có thể bù đắp lượng nước cơ thể bị mất đi do nhiệt độ cao. Ngoài việc cung cấp lycopene bảo vệ da, dưa hấu còn có 92% là nước. Điều này làm cho nó trở thành một loại quả tốt để bù nước cho cơ thể vào mùa hè. Dưa hấu cũng giàu chất xơ giúp chữa chứng khó tiêu do thời tiết nóng bức. Nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thụ nhiều lycopene hơn khi ăn cùng với chất béo, vì vậy hãy thử dưa hấu rưới dầu ô liu trong món salad mùa hè có vị ngọt và mặn, hoặc phết dầu lên dưa hấu rồi nướng. 4. Dừa – một siêu thực phẩm giải nhiệt mùa hè Quả dừa là một siêu thực phẩm tươi mát mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Cùi dừa, nước dừa và dầu dừa và đều có tác dụng dưỡng ẩm và chống viêm. Theo ThS. BS. Đặng Ngọc Hùng – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng, nước dừa được xếp vào loại thức uống lành mạnh hàng đầu. So với nước mía, nước ngọt, nước ép một số loại trái cây…, nước dừa có nhiều ưu điểm vượt trội hơn rất nhiều. Nước dừa là một nguồn bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống mùa hè của bạn. Nước dừa giúp hydrat hóa trong khi ít calo và chất béo. Nước dừa còn cung cấp chất điện giải tự nhiên, là một loại nước tốt cho cơ thể mùa nắng nóng. 5. Quả mọng Các loại quả mọng rất giàu nước và nhiều chất dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng cơ thể. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do bên ngoài. 6. Quả bơ Bơ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh tuyệt vời, là loại thực phẩm giải nhiệt giữ cho cơ thể bạn mát mẻ không giống như các loại thực phẩm giàu chất béo khác. Trong bơ có nhiều vi chất dinh dưỡng là khoáng chất và vitamin thiết yếu như canxi, sắt, phốt pho, kali, magiê và kẽm giúp cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, bơ còn giàu vitamin C, vitamin E, vitamin B và vitamin K là những chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch, duy trì sức khỏe tốt. 7. Cam quýt Những loại trái cây có múi như cam quýt rất giàu nước nên chúng là một sự bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống mùa hè của bạn. Chúng cũng rất giàu vitamin C giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi ánh nắng mặt trời. 8. Ngô cũng là thực phẩm giải nhiệt Một thực phẩm rất tốt cho cơ thể vào mùa hè được biết đến rộng rãi với vai trò là một loại rau, đồng thời cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng là bắp ngô tươi. Mỗi bắp ngô rất giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác nên được ưa chuộng trong các thực đơn ăn uống lành mạnh. Và bạn có biết rằng hai chất chống oxy hóa là lutein và zeaxanthin trong ngô là hai chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của mắt, có thể hoạt động giống như kính râm tự nhiên, giúp lọc ra một số tia gây hại để bảo vệ mắt trong mùa hè. 9. Cà chua Cà chua giàu dinh dưỡng và khoáng chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cà chua và nước ép cà chua là nguồn cung cấp protein, chất