Chăm sóc sức khỏe trong mùa nắng nóng và đảm bảo an toàn thực phẩm mùa hè

Mùa hè là thời điểm nhiệt độ môi trường tăng cao, kéo theo nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu cơ thể không được chăm sóc đúng cách. Từ tình trạng mất nước, say nắng, sốc nhiệt đến ngộ độc thực phẩm, những vấn đề thường gặp trong mùa nắng nóng đều có thể được phòng ngừa bằng các biện pháp đơn giản nhưng hiệu quả. Việc chủ động trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe không chỉ giúp mỗi người bảo vệ bản thân mà còn góp phần xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh.

Là cơ sở đào tạo nhân lực y tế theo định hướng chuẩn Nhật Bản, Trường Đại học Y khoa Tokyo Việt Nam (THUV) luôn khuyến khích sinh viên và cộng đồng nâng cao ý thức phòng bệnh, xây dựng lối sống khoa học và chủ động bảo vệ sức khỏe trong mọi điều kiện thời tiết. Những khuyến nghị dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có một mùa hè an toàn, khỏe mạnh.

Trong những ngày nắng nóng, cơ thể mất nhiều nước và chất điện giải qua mồ hôi. Nếu không được bù nước kịp thời, cơ thể có thể xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, chuột rút, giảm khả năng tập trung, thậm chí ảnh hưởng đến chức năng tim mạch và thận.

Khuyến nghị:

• Uống nước đều đặn trong ngày, không đợi đến khi khát mới uống.
• Tăng lượng nước khi làm việc ngoài trời hoặc vận động nhiều.
• Có thể bổ sung dung dịch điện giải theo hướng dẫn của nhân viên y tế khi mất nhiều mồ hôi.
• Hạn chế đồ uống có cồn, nước ngọt nhiều đường và các đồ uống chứa nhiều caffeine.

Say nắng, sốc nhiệt là tình trạng cấp cứu y khoa có thể xảy ra khi cơ thể tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao.

• Hoa mắt, chóng mặt.
• Da nóng đỏ, khô hoặc đổ nhiều mồ hôi.
• Đau đầu, buồn nôn.
• Mạch nhanh, mệt lả.
• Trường hợp nặng có thể rối loạn ý thức hoặc hôn mê.

• Hạn chế ra ngoài từ 10h00 đến 16h00 khi nắng nóng gay gắt.
• Mặc quần áo sáng màu, rộng rãi, thấm hút mồ hôi.
• Đội mũ rộng vành, đeo kính râm và sử dụng kem chống nắng.
• Nghỉ giải lao tại nơi thoáng mát nếu làm việc ngoài trời.

Nếu phát hiện người có dấu hiệu sốc nhiệt, cần nhanh chóng đưa vào nơi mát, nới lỏng quần áo, chườm mát, bù nước nếu người bệnh còn tỉnh táo và liên hệ cơ sở y tế gần nhất.

Chế độ dinh dưỡng khoa học giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết nắng nóng.

• Rau xanh và trái cây tươi giàu vitamin.
• Cá, thịt nạc, trứng, sữa.
• Các món luộc, hấp, canh.

Nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

• Hải sản tươi sống.
• Thịt và cá chế biến sẵn.
• Gỏi, salad, thức ăn sống.
• Thức ăn để ngoài nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa bảo quản không đúng cách.

• Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp.
• Tách riêng thực phẩm sống và chín.
• Hâm nóng kỹ thức ăn trước khi sử dụng lại.
• Không dùng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu hoặc quá hạn.
• Rửa tay sạch trước khi chế biến và trước khi ăn.

• Lựa chọn cơ sở ăn uống sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
• Ưu tiên các món ăn được nấu chín kỹ.
• Hạn chế sử dụng đá viên, nước uống không rõ nguồn gốc.
• Không sử dụng thực phẩm có mùi vị hoặc màu sắc bất thường.

Nắng nóng mùa hè có thể gây ra nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng phần lớn đều có thể phòng tránh nếu mỗi người duy trì những thói quen đơn giản như uống đủ nước, ăn uống hợp lý, bảo quản thực phẩm đúng cách và hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài. Chủ động chăm sóc sức khỏe không chỉ giúp phòng ngừa bệnh tật mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống cho bản thân và gia đình.

Thông qua việc chia sẻ những kiến thức y học thiết thực, Trường Đại học Y khoa Tokyo Việt Nam mong muốn góp phần nâng cao nhận thức của cộng đồng về chăm sóc sức khỏe dự phòng. Đây cũng là một trong những nội dung được chú trọng trong quá trình đào tạo các ngành khoa học sức khỏe tại THUV, giúp sinh viên không chỉ vững chuyên môn mà còn có khả năng lan tỏa những giá trị tích cực vì sức khỏe cộng đồng.

Nguyễn Thị Yến – Phòng Đào Tạo